Giám sát và thực hiện các công việc hàng ngày
Kiểm soát các chính sách an toàn và vệ sinh thực phẩm, quy định và các quy trình
Thông báo các đề nghị của khách hàng đến nhân viên và cấp trên
Phát triển các kế hoạch đào tạo và phát triển nhân viên, thực hiện và đánh giá các kế hoạch này
Đảm bảo khách hàng hài lòng với dịch vụ và đồ ăn, trong và sau bữa ăn.
Giải quyết các lỗi có thể giữa nhà hàng và bếp
