• Cập nhật, biên soạn và duy trì hệ thống quản lý chất lượng – an toàn thực phẩm theo HACCP;
• Tham gia lên kế hoạch, đánh giá nội bộ & biên soạn tài liệu/hồ sơ hệ thống quản lý chất lượng – an toàn thực phẩm;
• Kiểm tra tình hình chấp hành hệ thống chất lượng, đảm bảo thực hiện có hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng – an toàn thực phẩm. Phát hiện kịp thời các vấn đề phát sinh & xử lý tình huống trong quá trình chấp hành;
• Kiểm soát chất lượng trong khi nhập nguyên phụ liệu, bao bì, hóa chất;
• Dựa vào các yêu cầu của khách hàng, công bố chất lượng có liên quan để kiểm tra thành phẩm trong xuất hàng;
• Ghi chép đầy đủ tình hình chất lượng, phân tích & xử lý thông tin số liệu kiểm nghiệm. Thống kê, kiểm soát, lưu trữ thông tin & số liệu các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm.