- Quản lý và điều hành hoạt động hàng ngày của nhà hàng.
- Sắp xếp lịch làm việc, đào tạo và dẫn dắt đội ngũ nhân viên.
- Đảm bảo chất lượng phục vụ, mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
- Kiểm soát doanh thu, chi phí, hàng hóa và hạn chế thất thoát.
- Giải quyết các tình huống phát sinh và xử lý phản hồi từ khách hàng.
- Phối hợp với bếp và các bộ phận để nhà hàng vận hành trơn tru.
- Báo cáo kết quả kinh doanh và tình hình nhân sự định kỳ.
